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miércoles, 30 de julio de 2008

SOLOMILLO EN CREMA DE QUESO AZUL


Este es un plato facil de hacer y para quien le guste las salsas con fuerte sabor a queso esta receta es ideal.


ingredientes:solomillo en este caso es de cerdo,1 cuña de queso azul tipo roquefort o cabrales, 1brik de nata pequeño sal y pimienta.


cortaremos la carne en rodajas gruesas las salpimentaremos y seguidamente las pasarmos por la sarten solo unos minutos y reservamos.

En la misma sarten incorporamos la nata y el queso hasta que la salsa ligue, ahora solo ha que añadir la carne o naparla antes de servir junto a unas patatas en este caso yo las he hecho tipo paja.

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