mis platos

martes, 30 de diciembre de 2008

VASO DE CHOCOLATE Y VAINILLA



Hoy pongo la rceta del postre que hice para nochebuena todo un exito por cierto, pero lo mejor es lo sencillo que es os lo aseguro,solo hay que tene paciencia en montar las capas sin que lleguen a mezclarse, un truco es dejar enfriar entre capa y capa, probarlo ya vereis el resultado tan fantastico que tiene.




Para las natillas usé las royal un sobre y medio mas o menos y el chocolate Valor en polvo pero podeis usar cualquier marca o hacer las natillas caseras pero se trata de hacer un postre sencillo y facil. salen unos 6 vasos mas o menos depende del tamaño .




Ingredientes: 1 litro de leche, chocolate en polvo, chocolate fundido, barritas de Mikado.
Preparación: preparamos unas natillas con el litro de leche. Las apartamos del fuego y dividimos en dos mitades. En una de ellas mezclamos cacao en polvo. Removemos bien y dejamos enfriar las dos cremas. Luego, las repartimos en copas o en vasos formando capas.
Cuando estén frías, las adornamos con virutas de chocolate fondant y palitos de Mikado.

domingo, 28 de diciembre de 2008

CENA NOCHEBUENA



ENTRANTES VARIADOS






PLATO PRINCIPAL




SOLOMILLO CON GUARNICION A LAS DOS SALSAS

POSTRE


VASO DE CHOCOLATE Y VAINILLA








viernes, 19 de diciembre de 2008

BUÑUELOS DE BACALAO


INGREDIENTES:

200 GR BACALAO DESALADO Y DESMIGADO

2 HUEVOS

200 GR DE HARINA

1/2 SOBE DE LEVADURA

1 AJO PICADITO

PEREJIL

1 PIZCA DE PIMENTON

1 PIZCA DE SAL

AGUA

Bueno yo los hago así...... desmenuzo el bacalao previamente desalado y lo pongo en un bol añado perejil y ajo bien picado dos huevos batidos 200 gr de harina 1/2 sobre de levadura y agua hasta que se haga una mezcla que no sea ni ligera ni muy espesa yo la dejo reposar 1/2 hora y luego voy friendo en abundante aceite caliente pequeñas porciones que se hacen con una cuchara ahh!!! y para darle color le pongo un poco de colorante o pimentón, espero haberme explicado bien y entendáis la receta, es que yo hago la mezcla casi a ojo.

jueves, 18 de diciembre de 2008

ARROZ MELOSO



Despues de estar muchos dias sin poner nada por estar muy ocupada por varios motivos hoy pongo una recetita facilita de las que me gustan a mi. la cocina del dia a dia.

ARROZ MELOSO


INGREDIENTE:

CARNE MAGRA 250GR ARROZ ( 2 PUÑADOS POR PERSONA) 1 CEBOLLA, 2 DIENTES DE AJO, 1 PIMIENTO VERDE ,1 ROJO 250GR DE TOMATE TRITURADO.
ACEITE Y 1 PIZCA DE PIMENTON 1 PASTILLA DE CALDO ACEITE Y SAL.

Comenzamos partiendo la carne magra en trocitos y pasandola por la sarten, picaremos la cebolla junto con los pimientos y el ajo.

A cotinuacion agregamos a la sarten todo el sofrito menos el tomate que lo pondremos cuando la cebolla y el resto este bien pochado.

Cuando agregemos el tomate pondremos antes una pizca de pimentón para darle color

Dejaremos que se haga todo el sofrito a fuego lento y después añadimos el arroz y mezclaremos hasta que se integre bien .Ahora podemos añadir el agua que haya hervido con una pastilla de caldo si se desea pondremos caldo casero pero esto es otra receta el liquido debe cubrir el arroz normalmente es el doble que de arroz pero en este caso es meloso y si se le tiene que poner mas caldo ya lo pedira el arroz.

Espero que guste este arroz sencillo, barato y facil, que mas se puede pedir