Un plato que hago a menudo y se hace en un momento es una buena manera de comer legumbresy facil de hacer ya que las mongetes pueden ser de bote que ya vienen cocidas y así nos ahorramos tiempo.
Ingredientes: Mongetes(judias) ajo y perejil picado -bacon o tiras de jamon -aceite de oliva -butifarra(salchicha fresca)
En una sarten ponemos un buen chorro de aceite y pasamos el bacon junto con el ajo y el perejil picado y sin que llegue a tostarse añadimos las mongetas escurridas las sofreimos unos 5 minutos sin que lleguen a resecarse y las reservamos
En una plancha hacemos la butifarra hasta que quede doradita tambien se pueden hacer al horno
En un plato ponemos las mongetas junto a la butifarra acompañado con un allioli o simplemente mayonesa.