FARCELLETS DE COL RELLENOS

INGREDIENTES: HOJAS DE COL,250GR DE CARNE PICADA DE CERDO Y TERNERA,1 CEBOLLA HARINA,HUEVO&n bsp; TOMATE FRITO SAL Y PIMIENTA.
Hervir las hojas de col en agua y sal durante 10 o 12 minutos escurrir y poner en agua fria durante unos minutos despues colocarlas en un paño para que se sequen un poco y reservar.
Sofreir la cebolla bien picada para luego añadirle la carne salpimentada rehogar y si se quiere ponerle un poco de tomate ,yo no le puesto lo reservo para la salsa.
Procederemos a rrellenar las hojas de col haciendo unos paquetitos es facil , ponemos el rrelleno en el centro de la hoja e iremos envolviendo como si fuera un paquete , luego los pasamos por harina y huevo para freirlos en aceite caliente.despues colocarlos en una cazuela donde habremos puesto el tomate frito dejaremos unos 5 minutos y serviremos bien calientes.
Espero que se haya entendido bien la receta y que os guste ,yo la e puesto hoy para comer es la primera vez que la hago