Un plato que hago a menudo y se hace en un momento es una buena manera de comer legumbresy facil de hacer ya que las mongetes pueden ser de bote que ya vienen cocidas y así nos ahorramos tiempo.
Ingredientes: Mongetes(judias) ajo y perejil picado -bacon o tiras de jamon -aceite de oliva -butifarra(salchicha fresca)
En una sarten ponemos un buen chorro de aceite y pasamos el bacon junto con el ajo y el perejil picado y sin que llegue a tostarse añadimos las mongetas escurridas las sofreimos unos 5 minutos sin que lleguen a resecarse y las reservamos
En una plancha hacemos la butifarra hasta que quede doradita tambien se pueden hacer al horno
En un plato ponemos las mongetas junto a la butifarra acompañado con un allioli o simplemente mayonesa.
9 comentarios:
Yo este plato fijisimo que lo acompañaría con mayonesa que me pirra. Tiene una pinta bárbara, Luisa, a mi es que estos platos me pierden porque me pongo morá con ellos, hija.
Con el tuyo, fijo repetiría..vamos como si lo viera jajajaja.
besitos preciosa :)
Hola Luisa. Este plato me encanta, cuando estuve por Barcelona, lo tomaba muy a menudo. Desde entonces me gusta.
Saludos
Muy bueno Mamaluise! Me animas a probarlo. Un besito.
¡mamma mia!
La fotito invita... jejejej
me copio la receta que es muy práctica porque las judias ya estan hechas.
A propósito, nunca había escuchado lo de mongetes.
Un besito.
aunque no lo creas no he probado la butifarra de aqui aun, este plato se ve genial para probarla!!!! que rico!!!!
besitos!!!
SEguro que me gusta, tiene una pinta buenisima y si se acompaña de mahonesa o ali oli para que mas
besos.
Que rico, las mongetes me encantan y la butifarra más, la suelo comer en verano en la costa.ç
Besos
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