mis platos

martes, 22 de marzo de 2011

REBOZADO DE MAÍZ ( KIKOS)

Tenia ganas de probar este tipo de rebozado y la verdad que esta delicioso, lo hice con filetes de pechuga de pollo y sensacional volveré a repetir mas de una vez.

Trituramos el maiz tostado hasta que quede picado pero sin llegar a que se haga polvo, pasaremos previamente la carne por huevo batido con un poco de sal no mucha por que los kikos ya llevan rebozamos y freímos en abundante aceite unos minutos debe quedar dorado sin pasarse. Sacamos los filetes y pondremos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listo