mis platos

domingo, 18 de enero de 2009

PIZZA HECHA EN CASA







En casa gusta mucho la pizza y normalmente la hacemos los sábados para cenar, tengo que decir la verdad.... la pizza la hace mi marido que es el experto en masas ( ha sido pastelero) y le dejo que las haga. No hay nada mejor que una pizza hecha en casa con los ingredientes que quieras,con la masa natural...vamos que se quiten las refrigeradas,las congeladas y las TelePizzas.
MASA: 300grs de harina de fuerza- 200ml de agua tibia- 25grs de levadura fresca-1 cucharadita de sal y 1 de azúcar- 2 cucharadas de aceite de oliva.INGREDIENTES: para el relleno lo básico es el tomate frito-mozzarela-orégano y lo demás se deja al gusto de cada uno, esta que pongo era de bacon-atún y jamón dulceEn un bol pondremos la harina con la sal calentaremos el agua y disolvemos la levadura en ella junto con la cucharadita de azúcar, cuando este bien disuelto todo iremos echándosela a la harina y amasandola tambien añadiremos el aceite y lo mezclremos todo con las manos o con la ayuda de la amasadora después dejamos la masa reposar tapada y en un sitio calentito una 1/2 hora.Pasado el tiempo volveremos con la masa y la estiramos en el mármol con un poco de harina y el rodillo le damos la forma que queramos yo la hago del tamaño de la bandeja y le pongo papel de horno debajoUna vez que tengamos la masa en la bandeja ponemos el tomate por toda la base con un poco de orégano y después los ingrediente que se quieran y por ultimo la mozzarela.Metemos al horno 180º unos 30 minutos y lista






9 comentarios:

BICHILLO dijo...

Me encanta la pizza, es una de mis debilidades y la tuya caserita y con esa pinta... ummmm

MAR dijo...

chica que buena pinta si señor y enhorabuena a tu marido tambien yo como tu dode esten las caseras que se quiten ls demas

Manresa dijo...

yo soy nefasta para la repostería, o sea que pásame en teléfono de pedidos para que me prepares una 4 quesos.
muy rica, si señor

Merchi dijo...

Esto si que es una pizza y lo demás tonterias!!!.
No hay nada como cosas hechas en casa, y la pizza comprada es algo que no me emociona mucho la verdad, pero si me la das recien horneada como esta y aún encima casera,... uy amiga entonces una para mi solita jajajaja.

Enhorabuena a ese maridin tan mañoso que tienes, ha quedado una pizza estupenda.

Que tengas un lido dia, un besin.

mamaluise dijo...

gracias chicas!!!! si quereis ya sabeis estais invitadas!!!! no faltaria mas le digo a mi marido que prepara dos o tres bandejas y listo. Un beso

Merchi dijo...

Luisa, tienes un reto muy simpaticón en mi blog, pasate a por él cuando puedas.

Muassss :D

mamaluise dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
mao qiuyun dijo...

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