mis platos

martes, 10 de febrero de 2009

LASAÑA




Hoy he preparado esta receta mi hijo me la viene pidiendo desde hace tiempo y yo como no le puedo negar nada pues Lasaña aunque este plato es casi de Domingo se lo hago hoy martes
Igredientes:
12 placas de lasaña
½ kilo de carne picada( ternera y cerdo)
200ml tomate triturado
1cebolla-2 zanahorias-1 pimiento verde -1 calabacin pequeño(todo picado)
½ l salsa bechamel
100grs queso rallado y orégano
Calentar el aceite en una sartén honda y rehogar la cebolla y el ajo picados junto al calabacin la zanahoria y el pimiento hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar la carne y freírla removiendo con una cuchara de madera hasta que esté suelta y cambie de color. Añadir el tomate, y salpimentar y poner una pizca de orégano cocer 10-15 minutos.
Preparar una bechamel con el ½ litro de leche y reservar
Cocer las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal; retirar y dejarla escurrir sobre un paño limpio
Engrasar con mantequilla una fuente refractaria e ir colocando por este orden, salsa boloñesa, láminas de pasta y bechamel, hasta terminar (unas 3 capas). Finalmente, espolvorear con el queso rallado, introducir en el horno precalentado a 180º, hasta que se dore.

8 comentarios:

Juan dijo...

Hola Luisa. Una lasaña de la que seguro, tu hijo, habrá dado muy buena cuenta, porque tiene un aspecto de fábula.
Saludos

BICHILLO dijo...

Cómo me gusta la lasaña, a tu hijo seguro le ha encantado porque se vé deliciosa.
Besitos,

Merchi dijo...

Y que rica te ha salido Luisa,normal que te la pida tu hijo.
Yo si estuviera cerca de ti, también te pediría una racioncita jajajaja.
De lujo niña, una lasaña la mar de apetitosa.

un besazo guapetona :)

Almudena dijo...

Estos canelones están diciendo a gritos: "cómeme cómeme"...

Manresa dijo...

Luisa, como tú dices plato de domingo....un lujo comer en tu casa.
Tambien he visto el solomillo, es que llevo unos días un poco atareada y apenas tengo timepo de leeros

Un beso

mamaluise dijo...

gracias a tod@s por hacerme una visita y ver mi recetitas un beso para tod@s cn todo mi cariño.

MARISOL dijo...

Luisa que rica queda una lasaña hecha en casa, y si te la pide tu hijo con mas motivo para hacerla sea el dia que sea, todo por ellos.

Un beso preciosa.

MAR dijo...

a la mamaluise sies queloque no hagamos por los hijos pa que coman no lo hacemospor nadie