mis platos

jueves, 5 de febrero de 2009

ESTOFADO DE TERNERA Y SENDERUELAS



½ KILO DE TERNERA(EN TROZOS)
SETAS (senderuelas o cama-secs los tenia congelados)
2 ZANAHORIAS 1 CEBOLLA GRANDE 2 DIENTES DE AJO
½ VASO DE TOMATE TRITURADO
UN PUÑADO DE ALMENDRAS
Pasamos la carne por harina (esto hará que engorde la salsa) ponemos aceite en una cacerola
Y freiremos la carne ,picamos la cebolla y el ajo y se la añadimos cuando este pochado añadimos la zanahoria cortada en rodajas finas y a continuación el tomate lo dejamos unos minutos y agregamos las setas y las almendras picadas cubrimos de agua y rectificamos de sal y dejamos hasta que la carne este tierna. Las he acompañado con unas bolitas de patata cocidas y luego fritas, que os ha parecido?

6 comentarios:

BICHILLO dijo...

Me ha encantado, la ternera guisada me encanta y las setas ni te cuento.
Si saco pan no te dejo ni las migas.
Besitos,

Merchi dijo...

Y a mi me pones en la mesa cubierto que esta vez si que voy.
!!madre mia luisa que platazo hija!!
Me ha encantado segùn lo vi, y a medida que iba leyendo ya me goteaba la baba por el teclado jajajaja.
Delicioso, en serio, y con setas mmmmmmmm con lo que me gustan.
Uys necesitaré mucho pancito para mojar en la salsita.

Un besin, rico rico Luisa :)

Manresa dijo...

Luisa, por casualidad no seràs "boletaira"?

Juan dijo...

Luisa, esta carne tiene un aspecto fabuloso. Y con esas setas debe ser el no va más. Muy rica.
Saludos

mao qiuyun dijo...

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