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jueves, 12 de junio de 2008

POLLO EN SASA Y PATATAS CHIPS



POLLO EN SALSA Y PATATAS CHIPS

INGREDIENTES:
POLLO EN FILETES O TROCEADO
* SALSA: 1 CEBOLLA,1 PUERRO, 2 ZANAHORIAS 1 VASO DE CERVEZA ACEITE,SAL Y PIMIENTA.
PREPARACION: SALPIMENTAR EL POLLO Y DORARLO EN UNA CAZUELA CON UN POCO DE ACEITE, RESERVAR.

EN EL MISMO ACEITE SOFREIMOS LAS VERDURAS HASTA QUE ESTEN POCHADAS
AÑADIREMOS UN POCO DE HARINA Y SEGUIDAMENTE EL VASO DE CERVEZA
LIGAREMOS BIEN LA SALSA E INCORPORAMOS EL POLLO, RECTIFICAMOS DE SAL Y DEJAREMOS UNOS MINUTOS Y LISTO.

PATATAS CHIPS : PATATAS CORTADAS EN RODAJAS FINAS Y ASADAS EN EL HORNO CON ACEITE, PIMIENTA AJO Y PEREJIL.